125 g Cashewkerne (eingeweicht)
1,5 l Wasser
60 ml Agavensirup oder ein anderes Süßungsmittel
125 g gemahlene Leinsamen oder Granola (Knuspermüsli)
300 g Erdbeeren, in dünne Scheiben geschnitten
Vorbereitung
- Cashewkerne 6 Stunden in 1l Wasser einweichen. Gut abspülen.
- Cashewkerne, 500 ml Wasser und Agavensirup cremig pürieren.
Zubereitung
- Klecks Cashew-Creme in eine große Servierschüssel oder in einzelne Parfait-Gläser füllen, mit einer dünnen Lage Granola oder Leinsamen bedecken und darüber eine dünne Lage Erdbeerscheiben legen.
- Den Vorgang ein oder zweimal wiederholen, sodass mehrere Lagen abwechselnd entstehen.
Am besten gekühlt servieren.
